煮込み豆腐ハンバーグ
- 札幌スープカレー
- 肉料理
材料（２人分）
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- 木綿豆腐‥‥300g
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- 玉ねぎ‥‥50g （みじん切りにする）
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- にんじん‥‥50g （みじん切りにする）
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- やまいも‥‥50g （すりおろす）
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- 卵‥‥60g
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- 小麦粉‥‥24g （大さじ３）
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- しめじ‥‥50g （石づきをとる）
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- ブロッコリー‥‥60g
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- サラダ油‥‥26g （大さじ２）
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- 水‥‥200ml （100ccレードル２杯）
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- 札幌スープカレーマイルド‥‥40g （#18ディッシャー１杯）
作り方
- ブロッコリーは茹でておく。
- 木綿豆腐は重石をし水気をきる。
- フライパンにサラダ油（13g）を熱し、玉ねぎ、にんじんを炒める。
- ボウルに 2 、3 、やまいも、卵、小麦粉を加えてよく混ぜ、２等分にして形を作る。
- フライパンにサラダ油（13g）を熱し、4 の両面をよく焼く。
- 鍋に水、「札幌スープカレーマイルド」、5 、しめじを加えて中火で５～１０分煮込む。
- 6 を器に盛り、1 を添える。
