野菜スープカレー
- 札幌スープカレー
- 野菜
材料（１人分）
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- 厚揚げ‥‥50g （1cm幅に切る）
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- じゃがいも‥‥70g （一口大に切る）
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- にんじん‥‥50g （一口大に切る）
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- ピーマン‥‥20g （一口大に切る）
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- なす‥‥40g （一口大に切る）
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- れんこん‥‥20g （5mm厚さに切る）
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- サラダ油‥‥13g（大さじ１）
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- お湯‥‥180ml（180ccレードル１杯）
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- 札幌スープカレーマイルド‥‥40g（#18ディッシャー１杯）
作り方
- じゃがいも、にんじんをラップに包み、電子レンジでしっかりと加熱しておく。
- 鍋にサラダ油を熱し、厚揚げ、ピーマン、なす、れんこんと 1 をよく炒める。
- 2 にお湯（180ml）と「札幌スープカレーマイルド」を加え溶かし、ひと煮立ちさせる。
