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舞茸のお吸い物

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舞茸のお吸い物

材料(2人分)

  • 舞茸‥‥50g
  • 根みつ葉‥‥2本
  • 水‥‥1・1/2カップ
  • 北海道万能根昆布だし‥‥小さじ2

作り方

  1. 鍋に水(1・1/2カップ)と「北海道万能根昆布だし」を入れ、ひと煮立ちさせる。
  2. 1 に舞茸を加え、3分煮る。
  3. お椀に 2 をよそい、根みつ葉を添える。

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