北海道のソウルフードメイカーベル食品

ふろふき大根

  • 華味・ガラベース
  • 野菜
ふろふき大根

材料(1人分)

  • 大根‥‥1/5本
  • 昆布‥‥1枚
  • みつ葉‥‥1本
  • 麺にからめる肉味噌‥‥1袋

作り方

  1. 大根は3cm幅の輪切りにする。
  2. 1の皮をむき、面取りをしておく。
  3. 鍋に昆布、2とかぶる程度の水を加えて強火にかけ、煮立つ直前に昆布を取り除き、弱火で30分程柔らかくなるまで煮込む。
  4. 器に3を盛り、麺にからめる肉味噌をかけ、みつ葉を添える。

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