まるごとトマトとチーズのスープカレー
- スープカレーの作り方プレミアムえび
- 肉料理
- 野菜
材料（１人分）
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- 鶏もも肉‥‥８０ｇ
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- トマト‥‥１個
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- スライスチーズ‥‥１枚
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- じゃがいも‥‥中1/2個
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- ピーマン‥‥中1/2個
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- なす‥‥中1/2個
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- ブロッコリー‥‥２房
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- サラダ油‥‥大さじ１
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- お湯‥‥１カップ
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- 揚げ油‥‥適量
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- スープカレーの素‥‥１袋
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- 香味油‥‥１袋
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- 辛味の素‥‥１袋
作り方
- 鶏肉は食べやすい大きさに切り、じゃがいも、ピーマン、なすは一口大に切り、ブロッコリーは小房に分けておく。
- じゃがいも、ブロッコリーをラップに包み、電子レンジでしっかりと加熱する。
- ピーマン、なす、2を約１７０℃の揚げ油で素揚げしておく。
- フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉を焼いておく。
- トマトをオーブントースターで加熱し、スライスチーズをのせておく。
- 鍋にお湯（１カップ）と「スープカレーの素」を加え溶かしひと煮立ちさせる。
- 器に「香味油」を入れ、3、4、5を盛り付け、6を注ぐ。
- 7に「辛味の素」を少しずつ加え、好みの辛さに仕上げる。
