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キーマカレーオムレツ

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キーマカレーオムレツ

材料(1人分)

  • 鶏挽き肉‥‥50g
  • 玉ねぎ‥‥1/4個
  • パプリカ(赤)‥‥1/4個
  • パプリカ(黄)‥‥1/4個
  • 卵‥‥2個
  • ミックスチーズ‥‥20g
  • サラダ油大さじ‥‥1 1/2
  • キーマカレーの作り方‥‥大さじ1

作り方

  1. 玉ねぎ、パプリカはみじん切り、卵は溶き卵にしておく。
  2. フライパンに油(大さじ1/2)を熱し、鶏ひき肉を炒め、玉ねぎ、パプリカを加えて炒め、火が通ったら、「キーマカレーの作り方」を加えて炒め、一度皿によけて置く。
  3. フライパンに油(大さじ1)を熱し、溶き卵を全体に流しいれる。
  4. 3が半熟のうちに、チーズと2を中央に乗せて包む。

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