手羽先の中華風
- 名人厨房
- 肉料理
材料（２人分）
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- 鶏手羽先 4本 約240ｇ
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- 揚げ油 適量
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- 輪切り唐辛子 適量
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- ごま油 5ｇ
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- やきとりのたれ 48ｇ 鶏手羽先の重量の約20％
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- （40ｃｃレードル1杯分）
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- チンゲン菜 適量
作り方
- 鶏手羽先を約170℃の油でじっくりと素揚げします。
- 熱したフライパンにごま油・輪切り唐辛子を入れ、1 を加えよく絡ませます。
- 2 に「やきとりのたれ」を加え、全体をよく混ぜ合わせます。
- 皿に盛り付け、さっとゆでたチンゲン菜を添えます。
