付け焼き
- 名人厨房
- 肉料理
材料(10本分)
-
- やきとり 10 本 (1本につき鶏肉60g程度)
-
- やきとりのたれ 100 g (90ccレードル1杯分)
-
- 日本酒 30 g
作り方
- 「やきとりのたれ」に日本酒を加え、よく混ぜ合わせます。
- 1 にやきとりを浸し、しっかりと焼きます。
- 2 が熱いうちに更に 1 に浸し、軽く焼き目がつく位焼きます。
- 3 をもう一度繰り返し、仕上げます。
- ハケ等で 1 を塗りながら、同様の手順で焼いてもおいしいやきとりが
できあがります。