ピーマン肉詰焼き
- ラーメンサラダ関連
- 肉料理
材料（2～3人分 ）
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- 鶏挽肉‥‥１２０ｇ
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- 玉ねぎ‥‥６０ｇ （みじん切りにする）
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- サラダ油‥‥４ｇ
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- ピーマン（緑、赤、黄）‥‥各１個 （半分に切り、種を取っておく）
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- 小麦粉‥‥５ｇ
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- パン粉（生）‥‥１５ｇ
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- 卵黄‥‥７ｇ
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- ヤングコーン（水煮）‥‥１６ｇ
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- ベビーリーフ‥‥５ｇ
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- レモン‥‥１５ｇ （スライスにする）
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- ラーメンサラダのたれ完熟トマト味‥‥５０ｍｌ
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- （３０ｃｃレードル１杯 / ２０ｃｃレードル１杯）
作り方
- フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎを加えて火が通るまで炒め、別皿によけてあら熱を取っておく。
- ボウルに鶏挽肉、1 、卵黄、パン粉、「ラーメンサラダのたれ完熟トマト味」（３０ｍｌ）を加え、よく混ぜる。
- ピーマンの内側に小麦粉をまぶし、2 を詰め、２４０℃のオーブンで焦げ目がつくまで１５分程焼く。
- 皿に 3 、ベビーリーフ、ヤングコーン（水煮）、レモンをトッピングし、「ラーメンサラダのたれ完熟トマト味」（２０ｍｌ）を上からかける。
