シーフードの和えうどん（冷製）
- ラーメンサラダ関連
- めん
材料（1人分 ）
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- 冷凍うどん（ゆで）‥‥２００ｇ
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- シーフードミックス（冷凍）‥‥５０ｇ（えび、いか、たこ、はまぐり）
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- なす‥‥２０ｇ （１ｃｍ幅の半月切りにする）
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- ズッキーニ‥‥２０ｇ （１ｃｍ幅の半月切りにする）
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- パプリカ（赤 ）‥‥１０ｇ （一口大に切る）
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- パプリカ（黄）‥‥１０ｇ （一口大に切る）
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- サラダ油‥‥１３ｇ
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- オリーブオイル‥‥４ｇ
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- ラーメンサラダのたれ完熟トマト味‥‥５０ｍｌ （５０ｃｃレードル１杯）
作り方
- フライパンにサラダ油を熱し、なす、シーフードミックス、ズッキーニ、パプリカ（赤、黄）の順に炒め、「ラーメンサラダのたれ完熟トマト味」を加えて汁気をとばし、冷蔵庫で冷やしておく。
- うどんは茹でて冷水でしめ、オリーブオイルをからめておく。
- 皿に 2 を盛り、冷しておいた 1 をトッピングする。
