材料（1人分）

• 豚肉（薄切り）‥‥５０ｇ　一口大に切る

• 焼豆腐‥‥７５ｇ　一口大に切る

• チンゲンサイ‥‥５０ｇ　根元を切る

• しめじ‥‥３０ｇ　石づきを取る

• 長ねぎ‥‥２０ｇ　斜め切りにする

• にら‥‥１５ｇ　５ｃｍ長さに切る

• えび‥‥１尾

• 水‥‥２００ｍｌ　（２００ｃｃレードル１杯分）

• 名人直伝冷し担々麺スープ‥‥１００ｍｌ　（１００ｃｃレードル１杯分）