メンマのかき揚げ
- 炒め物
- その他
材料（２人分）
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- 春菊 ５g ２㎝ぐらいの大きさに切る
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- 人参 ５g 千切り
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- 玉ねぎ 1/6個 （３０ｇ）３㎜幅の薄切り
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- 溶き卵 1/2個分
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- 小麦粉 1/2カップ強
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- 冷水 1/2カップ強
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- 揚げ油 適量
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- ガラ炊き三味 １袋 ザルで汁をきっておく
作り方
- ボウルにガラ炊き三味、春菊、人参、玉ねぎを入れて小麦粉をまぶしつける。さらに、卵と水を
よく混ぜて少しずつ加え、全体に混ぜてからませる。 - 中温（１７０℃前後）の油でカラリと揚げる。
