油揚げのおろしあんかけ
- しゃぶしゃぶのたれ
- その他
材料（２人分 ）
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- 油揚げ‥‥２枚 （４０ｇ）
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- ごま油‥‥小さじ１ （４ｇ）
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- 片栗粉‥‥小さじ１ （３ｇ）
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- 水‥‥大さじ３ (４５ｍｌ）
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- 万能ねぎ‥‥１本 （４ｇ） （小口切りにする）
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- おろししゃぶしゃぶのたれ大さじ３
作り方
- フライパンにごま油を熱し、油揚げを両面焦げ目がつくまで焼く。
- 1 を半分に切り、器にのせる。
- 鍋に水（大さじ３）に溶いた片栗粉、「おろししゃぶしゃぶのたれ」を入れ、ひと煮立ちさせ、とろみをつける。
- 3 を 2 にかけ、万能ねぎをのせる。
