北海道のソウルフードメイカーベル食品

だし巻き卵

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だし巻き卵

材料(2人分)

  • 卵・・・・・・・・3個
  • 水・・・・・・・・大さじ1(15ml)
  • サラダ油・・・大さじ1・1/2(20g)
  • 北海道がごめ昆布だし・・・大さじ1

作り方

  1. ボウルに卵を割りほぐし、白身を切るようによく溶く。
  2. 1.に、「北海道がごめ昆布だし」と水(大さじ1)を加えてよくかき混ぜる。
  3. 卵焼き器にサラダ油(大さじ1/2)を熱し、2.の1/3量を流し込んで全体に広げる。
  4. 周りがかたまって半熟になったら、向こうから手前に巻き、卵を向こう側に寄せる。
  5. 3.~4.の工程を3回繰り返し、巻いてゆく。
  6. 5.の粗熱が取れたら、食べやすい大きさに切って器に盛りつける。

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