親子丼
- 丼のたれ
- ごはんもの
材料（１人分）
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- 鶏モモ肉‥‥100ｇ （一口大の大きさににカットしておく）
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- たまねぎ‥‥30ｇ （くし形に切っておく）
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- 卵‥‥約60ｇ （一個分）
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- ご飯‥‥250ｇ
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- 丼のたれ‥‥25ｍｌ
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- 水‥‥25ｍｌ （あらかじめ合わせて２倍に希釈しておく）
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- みつ葉‥‥適宜
作り方
- 鍋に希釈したたれを入れ、火にかける。
- 軽く沸騰したところで、たまねぎ、鶏モモ肉を鍋に入れ、２分間ほど中火で煮込む。
- ときほぐした卵をまんべんなく加えて、再び軽く沸騰したところで蓋をする。３０秒ほど煮込んだら火を止め、そのまま１分ほど蒸らす。
- ご飯の上に盛り付け、お好みでみつ葉をのせて出来上がりです。
