ベル風お雑煮
- 華味・ガラベース
- もち
材料（２人分）
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- 切りもち‥‥４個
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- 鶏ささみ‥‥１本（40g）
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- にんじん‥‥30g （長さ５cmのせん切り）
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- 水煮たけのこ‥‥１/２個（160g）
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- 生しいたけ‥‥２枚（30g）
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- 絹さや‥‥１０枚
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- 水‥‥２カップ（400ml）
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- 華味（しょうゆ味）‥‥小さじ２
作り方
- ささみと野菜は細切りにします。
- 鍋に水２カップ（４００ml）と鶏肉、にんじんを入れて火にかけ、煮立ったらアクを取ってたけのことしいたけ、「華味」小さじ２も加えて２～３分煮ます。最後に絹さやを入れて火を止めます。
- もちを焼き、熱湯に通してから器に入れ、具とつゆを上からかけます。
