チキンのおろし煮
- しゃぶしゃぶのたれ
- 肉料理
材料（２人分）
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- 鶏もも肉‥‥２枚
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- 小麦粉‥‥大さじ２
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- 卵‥‥１個
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- パン粉‥‥1/2カップ
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- 揚げ油‥‥適量
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- 玉ねぎ‥‥1/2個
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- 万能ねぎ‥‥１本
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- 水‥‥1/2カップ
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- おろししゃぶしゃぶのたれ‥‥1/2カップ
作り方
- 玉ねぎは薄切りにする。
- 鶏もも肉に小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけ、中温の揚げ油で揚げる。
- 2 の粗熱が取れたら、食べやすい大きさに切っておく。
- 鍋に「おろししゃぶしゃぶのたれ」、水（1/2カップ）、1 を加えて火にかけ、玉ねぎがしんなりしたら、3 を加えて３分ほど煮る。
- 器に4 を盛り付け、小口切りにした万能ねぎをのせる。
