あじとカキのフライ定食
- 冷しラーメン
- 魚貝
材料（１人分）
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- あじ‥‥１５０ｇ （フライ用に開く）
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- かき（むき身）‥‥３０ｇ （加熱用）
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- 小麦粉‥‥２４ｇ
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- 卵‥‥６０ｇ （溶き卵にする）
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- パン粉‥‥６０ｇ
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- 揚げ油‥‥適量
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- キャベツ‥‥７０ｇ （せん切りにする）
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- トマト‥‥２０ｇ （くし形切りにする）
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- 名人直伝冷し中華スープごま味‥‥１０ｍｌ （１０ｃｃレードル１杯分）
作り方
- あじ、かきは小麦粉、溶き卵、パン粉の順にまぶし、それぞれ揚げる。
- 器に、1 と付け合せのキャベツ・トマトを盛り付ける。
- 2 に「名人直伝冷し中華スープごま味」をかける。
