冷しゃぶと豆腐のごまだれサラダ
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材料（２人分）
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- 豚肉（しゃぶしゃぶ用）‥‥１００ｇ
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- 絹ごし豆腐‥‥１５０ｇ （３cmの角切りにする）
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- トマト‥‥９０ｇ （半月切りにする）
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- 水菜‥‥２０ｇ （５cm長さに切る）
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- 貝割れ大根‥‥２ｇ （根元を切る）
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- 名人直伝冷し中華スープごま味‥‥３０ｍｌ （３０ｃｃレードル１杯分）
作り方
- 豚肉は色が変わる程度に熱湯でさっとゆで、冷水で冷やした後、水気をしっかりと切る。
- 1 、トマト、豆腐、水菜を器に盛り付け、貝割れ大根は豆腐の上にそえる。
- 2 に「名人直伝冷し中華スープごま味」をかける。
