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フライパンひとつで簡単スープカレー

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フライパンひとつで簡単スープカレー

材料(2人分)

  • 鶏もも肉‥‥160g(薄切りにする)
  • じゃがいも‥‥1/2個(70g)(薄切りにする)
  • にんじん‥‥1/4本(50g)(薄切りにする)
  • ピーマン‥‥1個(40g)(一口大に切る)
  • なす‥‥1個(80g)(薄切りにする)
  • れんこん‥‥1/4節(40g)(薄切りにする)
  • ししとう‥‥4本(20g)
  • サラダ油‥‥大さじ2
  • お湯‥‥2カップ (400m?)
  • スープカレーの作り方マイルド‥‥1/2個(90g)

作り方

  1. フライパンにサラダ油を熱し鶏肉、じゃがいも、にんじん、なす、れんこん、ピーマン、ししとうを加え、よく炒める。
  2. 1にお湯と「スープカレーの作り方マイルド」を加え溶かしひと煮立ちさせる。
  3. 2を1皿分ずつ盛り付ける。

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