夏野菜のカレー釜玉うどん（マイルド）
- スープカレーの作り方マイルド
- 野菜
- めん
材料（１人分）
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- うどん（ゆで）‥‥１玉 （２４０g）
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- かぼちゃ‥‥３０g（薄切りにする）
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- なす‥‥1/2本（４０g）（薄切りにする）
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- 万能ねぎ‥‥１本（４ｇ）（小口切りにする）
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- 卵黄‥‥１個
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- かつおぶし‥‥少量
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- サラダ油‥‥大さじ１
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- スープカレーの作り方マイルド‥‥大さじ２
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作り方
- フライパンにサラダ油を熱し、かぼちゃ、なすを炒める。
- うどんを茹で、よく水気を切る。
- うどんを皿に盛り、「スープカレーの作り方マイルド」を加えてあえる。
- 3に卵黄をのせ、1をトッピングして、万能ねぎとかつおぶしをふる。
