鮭照り焼き丼
- 丼のたれ
- 野菜
- 魚貝
- ごはんもの
材料（２人分）
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- 生鮭（切り身）‥‥２切 （２００ｇ） （塩をしていないもの）
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- アスパラ‥‥４本 （８０ｇ） （３～４cm長さに切る）
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- 卵‥‥２個
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- サラダ油‥‥大さじ２
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- 豚丼のたれ‥‥大さじ３
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- ごはん‥‥５００ｇ
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作り方
- 卵をボウルに割り入れてほぐす。サラダ油大さじ１をひいたフライパンで
いり卵を作り、取り出す。 - フライパンに再びサラダ油大さじ1/2をひいて、アスパラを強火で炒めて
取り出す。 - 同じフライパンにさらにサラダ油大さじ1/2をひいて、盛りつける面を下にして鮭を入れる。両面に軽く焦げ目がつくくらいに焼いてから、「豚丼のたれ」を入れて、鮭に味をからめる。
- ごはんを丼に盛り、鮭を真ん中にのせて、その両側にいり卵とアスパラを盛る。
