作り方

1. イカは味がしみこみやすいよう、鹿の子に切れ目を入れ、「ザンギ名人」を加えて５分間漬け込む。（切れ目の入った冷凍品を使うと便利です）
2. 1 に小麦粉を加えてよく混ぜあわせ、中温（170℃前後）の油で揚げる。
   お好みで薄切りのねぎを添えても。

このレシピで使われている商品

• ザンギ名人のたれ10kg B2244

• ザンギ名人150ml