鍋焼きうどん
- めんつゆ
- 肉料理
- 野菜
- めん
材料（１人分）
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- ゆでうどん‥‥１玉（２４０g）
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- 鶏むね肉‥‥２５g（一口大）
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- ほうれん草‥‥３０g（１株）（ゆでておく）
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- 長ねぎ‥‥1/4本（２５g）（斜め切り）
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- 生しいたけ‥‥２個（３０ｇ）（石づきを取る）
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- かまぼこ‥‥３切れ
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- 卵‥‥１個
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- 鮭節つゆ ‥‥７０ml
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- 水‥‥１ 3/4カップ（３５０ml）
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作り方
- 鍋に「鮭節つゆ」と水を入れて加熱し、ひと煮立ちしたら一口大に切った鶏肉を入れる。
- 鶏肉に火が通ったら、うどんと長ねぎ、しいたけを入れてひと煮立ちさせ、卵を割り入れてふたをする。
- 卵の黄身に白い膜がかかったら、ゆでたほうれん草とかまぼこを添える。
