牡蠣そばしゃぶ
- めんつゆ
- 野菜
- 魚貝
- めん
材料（２人分）
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- 生そば‥‥２玉（２４０ｇ）（なければ乾麺でも）
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- 牡蠣（生食用）‥‥１０個くらい（さっと水洗い）
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- 万能ねぎ‥‥１束（５５ｇ）（長さ４～５㎝のざく切り）
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- すだち‥‥適宜
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- 七味唐辛子‥‥適宜
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- 鮭節つゆ‥‥1/2カップ（１００ml）
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- 水‥‥３カップ（６００ml）
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作り方
- そばはかためにゆで、水洗いして水けをきります。
- 土鍋に水３カップ（600ml）を入れて火にかけ、煮立ったら「鮭節つゆ」を加えます。
- 煮立ったら食べる分ずつ、万能ねぎ、そば、かきを入れ、煮すぎないうちに汁ごと取り分けていただきます。
お好みで、すだちを絞ったり、七味唐辛子をふって。
