だし巻き卵
- めんつゆ
- その他
材料（２人分）
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- 卵・・・ ３個 （１８０ｇ）
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- 大根・・・ ２０ｇ
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- サラダ油・・・ 大さじ１・1/2 （２０ｇ）
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- 北海道根昆布とかつおの合わせだし・・・ 小さじ１
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作り方
- ボウルに卵、「北海道根昆布とかつおの合わせだし」を加えてよく混ぜる。
- フライパンにサラダ油（大さじ1/2）を熱し、①を1/3量を流し込んで全体に広げる。
- 周りがかたまって半熟になったら、奥から手前に巻き卵を奥へ寄せる。
- ②～③の工程を３回繰り返し、巻いていく。
- ④の粗熱が取れたら、食べやすい大きさに切って、器に盛り付け、大根おろしを添える。
