豚汁
- めんつゆ
- その他
材料（３人分）
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- 豚バラ肉（薄切り）・・・ １００ｇ
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- 大根・・・ ５０ｇ
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- にんじん・・・ 1/4本（５０ｇ）
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- ごぼう・・・ 1/3本（５０ｇ）
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- 長ねぎ・・・ １０ｃｍ（２０ｇ）
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- こんにゃく・・・ 1/2枚（１５０ｇ）
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- ごま油・・・ 小さじ１（４ｇ）
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- みそ・・・ 大さじ１・1/2（２７ｇ）
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- 水・・・ ２・1/2カップ（５００ｍｌ）
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- 北海道根昆布とかつおの合わせだし・・・ 大さじ１
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作り方
- 鍋に湯を沸かし、こんにゃくを入れて、約３分ゆでてざるにあける。
- 鍋にごま油を熱し、豚肉、大根、にんじん、ごぼう、①を炒める。
- ②に水（２・1/2カップ）を加えて煮込む。
- ③を弱火にし、みそを溶き入れ、長ねぎ、「北海道根昆布とかつおの合わひと混ぜする。
