常夜鍋
- 鍋物
- 肉料理
- 野菜
- その他
材料（2人分）
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- 【A】
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- 水……………………………………500ml
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- 酒……………………………………150ml
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- 塩……………………………………小1/2
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- 昆布…………………………………10cm
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- 豚もも薄切り肉（しゃぶしゃぶ用）…………200g
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- ほうれん草（ざく切り）……………………1把（200g）
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- 木綿豆腐（食べやすい大きさに切る）……1丁（300g）
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- しゃぶしゃぶのたれ………………………適量
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- もみじおろし、青ねぎなど（お好みで）……適量
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作り方
- 鍋にAを入れて沸かし、アルコールを飛ばす。
- ①に豚肉、ほうれん草、豆腐を入れて熱し、アクが出たら取りのぞき、それぞれ火が通ったら、しゃぶしゃぶのたれとお好みの薬味（もみじおろし、青ねぎなど）をつけていただく。
