鮭のザンギ
- 鍋物
- 魚貝
材料（2人分）
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- 鮭………………………………………大2切れ（200g）
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- 【A】
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- しゃぶしゃぶのたれ………………大３
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- しょうがのしぼり汁………………小1
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- 片栗粉…………………………………大4
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- 揚げ油…………………………………適量
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- レタス…………………………………2枚
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- 【B】
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- ミニトマト（半分に切る）…………2個
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- レモン（くし切り）…………………1/4個
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作り方
- 鮭は骨を外して食べやすい大きさに切り、Aといっしょにビニール袋に入れよくもみ、１５分くらい置いて味をなじませる。
- ①に片栗粉をまぶし、170℃に熱した揚げ油でからりと揚げる。
- 器にレタスを敷いて②を盛りつけ、Bを添える。
