かきあげ丼
- 焼肉たれ
- ごはんもの
材料（２人分）
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- ごはん‥‥ ５００ｇ
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- むきえび‥‥ ４尾 （１２０ｇ）
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- にんじん‥‥ 1/4本 （５０ｇ） せん切りにする
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- 玉ねぎ‥‥ 1/4個 （５０ｇ） 薄切りにする
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- 根みつ葉‥‥ ３ｇ ４ｃｍ長さに切る
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- 卵黄‥‥ １個 （２２ｇ）
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- 小麦粉‥‥ 大さじ１・1/2 （１２ｇ）
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- 片栗粉‥‥ 大さじ1/2 （５ｇ）
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- 揚げ油‥‥ 適量
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- 水‥‥ 大さじ２ （３０ｍｌ）
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- 食べあきしないやきにくたれおろし‥‥ 大さじ２
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作り方
- ボウルに卵黄、小麦粉、片栗粉、水（３０ｍｌ）を入れて混ぜ合わせる。
- ①にむきえび、にんじん、玉ねぎ、根みつ葉を入れて混ぜ、２等分にし１８０℃の油で揚げ、かき揚げを作る。
- 丼にごはん（２５０ｇ）をそれぞれ盛り、②をのせ、「食べあきしないやきにくたれおろし」をかける。
