大根餅
- 焼肉たれ
- もち
材料（２～３人分）
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- 大根‥‥ 1/3本 （３００ｇ） ５ｃｍ長さのせん切りにする
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- 玉ねぎ‥‥ 1/4個 （５０ｇ） みじん切りにする
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- 万能ねぎ‥‥ 1/3束 （１５ｇ） 小口切りにする
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- 桜えび（乾）‥‥ 大さじ５ （１５ｇ）
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- 上新粉‥‥ １カップ （１２０ｇ）
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- サラダ油‥‥ 大さじ１ （１３ｇ）
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- ごま油‥‥ 大さじ１ （１３ｇ）
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- 水‥‥ １・1/4カップ （２５０ml）
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- 食べあきしないやきにくたれおろし‥‥ 大さじ２
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作り方
- フライパンにサラダ油を熱し、大根、玉ねぎを炒め、粗熱を取る。
- ボウルに上新粉、水（２５０ｍｌ）を入れて混ぜ合わせ、①、万能ねぎ、桜えび（乾）を加えてよく混ぜ合わせる。
- フライパンにごま油を熱し、②を５等分にし、片面ずつ焼いていく。
- 器に③を盛り付け、つけだれに「食べあきしないやきにくたれおろし」を添える。
