鶏塩鍋
- めんつゆ
- 肉料理
- 野菜
材料（４人分）
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- 鶏もも肉‥‥２００ｇ
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- 生しいたけ‥‥４個（６０ｇ）
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- えのき茸‥‥１パック（１００ｇ）
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- 白菜‥‥1/4株（５００ｇ）
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- にんじん‥‥１本（２００ｇ）
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- 木綿豆腐‥‥1/2丁（１５０ｇ）
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- 長ねぎ‥‥1/2本 （５０ｇ）
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- 水‥‥５カップ（１Ｌ）
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- 北海道万能根昆布だし‥‥大さじ４
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作り方
- 鍋に水（５カップ）と「北海道万能根昆布だし」を入れ、ひと煮立ちさせる。
- ①に鶏もも肉、しいたけ、えのき茸、白菜、にんじん、木綿豆腐、長ねぎを加え、アクを取りながら煮込む。
