茶わん蒸し
- めんつゆ
- その他
材料（２人分）
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- 卵‥‥２個
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- 鶏もも肉‥‥４０ｇ
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- かまぼこ‥‥４枚 （２０ｇ）
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- むきえび‥‥２尾 （１４ｇ）
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- 根みつ葉‥‥２本 (２ｇ)
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- 水‥‥１・1/2カップ （３００ｍｌ）
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- 北海道万能根昆布だし‥‥大さじ１
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作り方
- ボウルに水（１・1/2カップ）を入れ、「北海道万能根昆布だし」を加え、だし汁を作っておく。
- 卵を溶き、茶こしに数回通してなめらかにする。
- ①と②を混ぜ合わせておく。
- 器に鶏肉、かまぼこ、えびを盛り付ける。
- ④に③をそそぎ入れ、根みつ葉を添える。
- 蒸し器で⑤を中火で２０分間蒸す。
