鶏ハムのカレーヌードル
- スープカレーの作り方プレミアムチキン
- 肉料理
- めん
材料（1人分）
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- 鶏むね肉……………………1/2枚（100g）
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- 【A】
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- 砂糖……………………大さじ1/2
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- 塩………………………小さじ1/2
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- 水……………………………2カップ（400ml）
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- お湯…………………………1カップ（200ml）
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- スープカレーの素…………1袋
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- 中華麺………………………1玉
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- 香味油………………………1袋
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- 辛味の素……………………1袋
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- 【B】
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- ゆで卵…………………1個（半分に切る）
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- 長ねぎ…………………10g（白髪ねぎにする）
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- 春菊……………………10g（ざく切り）
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- 糸唐辛子………………適量
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作り方
- 鶏肉は皮を外してフォークで穴を開け、ポリ袋に入れて【A】を加えて揉み込み、1時間くらい置いて味を染み込ませます。
- 鍋に水2カップ（400ml）と①を入れて火にかけ、沸騰したら弱〜中火にして蓋を被せて7〜8分煮込み、そのまま冷まして粗熱が取れたら食べやすく切ります。
- 鍋にお湯1カップ（200ml）と「スープカレーの素」を加えて溶かし、ひと煮立ちさせます。
- 鍋に湯を沸かして中華麺を茹で、ザルに取ってしっかり湯切りします。
- 器に「香味油」を入れ③を注ぎ、「辛味の素」を少しずつ加え、好みの辛さに仕上げ、④を入れて②と【B】を盛り付けて出来上がりです。
