コリコリ鶏だんごのスープカレー（中辛）
- スープカレーの作り方中辛
- 肉料理
- 野菜
材料（1人分）
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- 玉ねぎ………………………………………20g（みじん切り）
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- にんじん……………………………………1/4本（50g）（乱切り）
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- 【A】
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- 鶏むねひき肉……………………………60g
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- 鶏軟骨（ヤゲン）………………………30g（みじん切り）
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- 塩、こしょう……………………………少々
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- 卵…………………………………………1/3個
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- 片栗粉……………………………………小さじ2
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- 揚げ油………………………………………適量
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- ごぼう………………………………………30g（ささがきにする）
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- スープカレーの作り方（中辛）…………45g
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- お湯…………………………………………1カップ（200ml）
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- 水菜…………………………………………20g（ざく切り）
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作り方
- 玉ねぎとにんじんをそれぞれラップで包み、電子レンジで加熱しておきます。
- ボウルにAと①の玉ねぎを入れてよく手で練り混ぜ、一口大に丸めて170℃に熱した揚げ油で揚げ、ごぼうも素揚げします。
- 鍋にお湯1カップ（200ml）と「スープカレーの作り方（中辛）」を加えて溶かし、一煮立ちさせます。
- ①、②、水菜を器に盛り付け、③のスープをかけて出来上がりです。
