安全への取り組み-厳しい品質チェック-
製品に使用する原材料は、メーカー様より原材料規格保証書を入手し、安全性を確認できたもののみ使用しています
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品質検査の範囲・頻度
安全な原材料で製造された全てのバッチ(ロット)毎に品質検査を実施します。 -
各種分析機器による分析
(糖度・pHなど)
各検査値が社内規格基準内であることを確認します。 -
テイスティング評価(官能評価)
標準控えサンプルと比較し、味・色調等に差異がないかチェックします。 -
充填工程への移行
分析・テイスティング評価に合格したもののみ充填工程へ進みます。 -
製品抜き取り検査
充填された製品について、機器分析・テイスティング評価だけでなく、内容量・賞味期限・外装のチェックも行います。 -
微生物検査(細菌検査)
前工程の全ての検査に合格した製品について、微生物検査を定期的に行い、製品の衛生状況を確認します。
当社の製品は、食品安全に特化したISO22000の認証を取得した工場で製造しており、更にこの一連の品質管理体制で厳格に管理することで、お客様に安全で信頼して頂ける品質をお届け致します。