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アスパラの肉巻きお弁当

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アスパラの肉巻きお弁当

材料(1人分)

  • 豚バラ肉(薄切り)‥‥2枚
  • アスパラ‥‥2本
  • 小麦粉‥‥大さじ1
  • サラダ油‥‥大さじ1
  • おろしりんごやきにくたれ‥‥大さじ2

作り方

  1. アスパラは根元とはかまを取り除き、さっとゆでておく。
  2. 豚バラ肉は小麦粉をふり、1 を芯にして巻き、さらに小麦粉をまぶす。
  3. フライパンにサラダ油を熱し、2 を焼き、「おろしりんごやきにくたれ」を加え、炒め煮する。
  4. 3 の粗熱が取れたら、食べやすい大きさに切り、お弁当箱に詰める。

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